合肥配资公司它去年从精品超市改成折扣店

俗话说“鹬蚌相争，渔翁得利”，可现在连买鸡蛋都要抢破头了！

美团“快乐猴”刚开业，京东折扣超市就杀到，盒马NB改名叫“超盒算NB”，三巨头在江浙沪杀得昏天黑地。

这场“神仙打架”背后藏着什么秘密？

三巨头这到底是真让利，还是新套路？

便宜不是随便来的：少雇个人都怕亏本

这种折扣超市叫“硬折扣超市”，跟传统大超市不一样，门道全在“省成本”上。

行内朋友说这类超市面积都控制在600-800平，刚好装下1000-1500种货，多了怕压库存，少了怕不够卖。

最严的是控制员工数量，就说盒马NB吧，每个店就15-16个人，收银、理货、上货全得干，多雇一个人，店里的盈亏平衡就破了。

装修也极简，货架摆得满满当当，没有花里胡哨的装饰，连生鲜都少卖，多放冷冻品——因为生鲜容易坏，损耗成本高，冷冻品能省不少事。

德国来的奥乐齐就是靠这招火的，2024年就55家店，却卖了20亿，比前一年翻了倍。

它去年从精品超市改成折扣店，专做米面油、奶制品这些刚需货，用户对价格敏感，对品牌不挑，周转快还不压钱，这才把价格压了下来。

巨头各有各的算盘：有的盯江浙沪，有的扎下沉市场

别看都叫折扣超市，美团、京东、盒马的打法差得远。

盒马和美团盯着江浙沪这块“肥肉”——这里人多，消费力强，奥乐齐也在这加码，今年不到半年就开了9家店。

盒马的超盒算NB已经有300多家店，美团的“快乐猴”先在杭州开了两家，接下来还要进宁波、北京。

京东就不一样，专挑北方下沉市场，比如河北涿州、江苏宿迁，开的还是5000平的大店，比盒马的店大好几倍。

它还搞加盟，烟酒超市、快递站点只要符合要求就能加入，货源全由京东提供，商户赚佣金。

不过京东特意避开了水果店，因为加盟商户还能从京东进果蔬，怕抢生意，想得还真是细。

而且它们都在靠自营产品赚钱，盒马超盒算NB的自营货占比超60%，奥乐齐就更狠了，超90%。美团找的代工厂，都是给奥乐齐、山姆做过货的，行内人说这是“抄标准答案”，怕自己开发的货卖不动——自营货得现货现款，还得达到起订量，一旦卖不出去，库存和资金压力能压垮门店。

看着便宜，其实是“弯腰捡钢镚”

别以为巨头有钱就能随便玩，这生意薄利得很。

行内人算过账：硬折扣超市毛利率就16%-17%，经营成本却占14%-15%，一天卖10-12万，赚的钱刚够覆盖成本。

要是做即时零售更惨，50元起送，光配送费就5元，占了成本的10%，实际毛利只剩8%，还不够付门店租金。

奥乐齐现在线上占比30%，靠的是90%的自营货覆盖成本；盒马NB线上只敢做10%，就是怕亏本。

最近奥乐齐还宣布，超50款日需品长期降价，最高降30%，这是逼着其他玩家也跟着降，利润空间就更窄了。

结语

不过对普通人来说，这其实算好事。

现在硬折扣超市渗透率才8%，远远低于德国日本，以后说不定楼下就能买到便宜的商品了。

只是希望这些巨头别只搞短期促销，能把这种“便宜又好”的日子，一直维持下去。

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